Özgün tatların yaşatılması, geliştirilmesi, yeni kültürlerden gelen tatlılarla tanışmamızı sağlayacak en iyi girişimcileri kadınlar olarak görüyorum. Tüm dünyada unlu mamullerde pastacılıkta kadınlar işin başında. Gerek lezzet gerekse sunum ve tasarım, tatlı-pasta işinde daha feminen yaklaşım gerektiriyor.
Kadın gözüyle ve eliyle hazırlanmış bir tatlı veya pastanın şıklığı, estetiği hemen fark edilir. Kadınların çok başarılı oldukları ve olmaya devam edecekleri pastacılık alanında girişimlerinin desteklenmesi gerekiyor. Dileğim kısa zamanda girişimci kadınlarımızın başında gelen Zeynep’in Mutfağı Sultangazi’nin tam merkezinde yeni yerinde bu muhteşem tadı daha çok Sultangazililerle buluşturur.
Pezleme Nedir?
Zeynep'in Mutfağı'nda Osmanlı Mutfağı lezzetleri dışında, yöresel tatlar ve hatta dünya mutfağından bile esintiler bulunuyor.İşletme sahibi olmanın yanısıra, 'Pezleme' adını verdiği tarifi kendi uğraş ve denemeleriyle bulan Zeynep Acar, reçetenin patentiyle birlikte tüm isim haklarını satın almış, ve ileride yalnız Pezleme üzerine bir şube daha açmanın hayalini kuruyor.
Bir arkadaşın tavsiyesi ile gittim mekana. Güler yüzlü olmaları zaten bambaşka. Pezleme tatlısı gerçekten çok farklı ve tadılmaya değer bir tatlı.
İbrahim Dağ Bilgiişlem
Pezleme tatlısını ömründe denemeyen birileri varsa çok şey kaçırıyorlar. Bu tatlı gerçekten alışkanlık yapıyor.
Mustafa Özşimşek Muhasebeci
Pezlemeyi internette gördüm ve merak ettim. Eşimle birlikte bi deneyelim diye gittik. İnanın hiç pişman olmadık.
Fatma Aziz Bilgiişlem
Çalışma Saatleri
| Hafta İçi | 08:00 - 22:00 |
| Cumartesi | 10:00 - 23:00 |
| Pazar | 10:00 - 23:00 |